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老残牛育肥，是提高养牛业经济效益的一项有效措施。老残牛育肥，应选择体格大，前驱开阔，后躯发达（载肉才多），腹部充盈，形如船底（消化系统发育良好），口唇发达丰满，形如荷包?穴采食性能强?雪，皮薄?穴易上膘?雪的牛只。选择好后?熏首先要进行健康检查、洗口、疾病预防、驱虫等准备工作。老残牛育肥?熏是采取强度育肥法，即在８０～１００天内达到育肥目的。要求日粮中粗纤维含量占全部饲料中干物质的１３％以上?熏精饲料用量视其情况而定。野青草茂盛时少用精饲料，反之多用精饲料。每１００千克体重每日消耗的日粮，干物质含量不低于２．２～２．５千克。下面介绍３种育肥方法。
饮用淘米水加混合米糠育肥法 每日收集淘米水３０～４０千克，加入混合米糠２．５千克，分次喂饮。其他饲料自由采食，日增重可达１千克左右。这种育肥成本低，肉脂肪多。
粉、渣育肥法主要利用豆腐渣?穴鲜用?雪和玉米粉（少量）等，最多每日喂４０千克。将切短的干草混入，再加２．５千克谷糠，分次喂给，日增重可达１千克。
放牧?穴割刈青草?雪育肥法 每日放牧时间山区６小时以上，平原丘陵地区４小时左右，使牛能尽量采食到足够的青草。放牧采食不足的，应割刈青草补充，最好夜间加喂一次精饲料。为了提高老残牛育肥效果，应推广适合于牛的配合饲料。夏秋季可用青草５８％，豆腐渣３１％，花生饼５％，蚕豆、玉米各３％，食盐少许，组成日粮。青草枯缺时用萝卜、青贮秸秆代替，豆腐渣可用酒糟代替，花生饼可用菜籽饼或麦麸代替。育肥８０天，可净增重９０千克左右。老残牛在育肥期，应保证有充足的时间休息反刍?穴每天８小时以上?雪，要按程序饲养，做到水草均匀。每年６～１１月份，育肥效果好。 |
